해태제과는 국내 최고 수준으로 쌀 함량을 높인 진짜 쌀만두 ‘고향만두 우리쌀’을 출시한다고 18일 밝혔다. 이와함께 가정에서 직접 빚을 수 있는 ‘우리쌀 왕만두피’도 함께 선보인다.
해태제과는 "쌀 함량이 높아진 만큼 쫄깃함도 진해진 것이 특징"이라고 설명했다.
해태제과는 기존 대비 2배가량 쌀가루 함량을 높였다. 온도와 습도 등 제조 환경을 정밀하게 조정하고, 최적의 원재료 배합비를 개발해 찢어지지 않고 빚을 수 있는 만두피를 개발했다.
해태제과 관계자는 “국산 쌀 소비 확대를 위해 개발했다”며 “‘우리쌀 왕만두피’도 함께 선보여 고객들이 취향에 따라 다양한 방식으로 직접 빚어 먹을 수 있도록 선택지를 더했다”고 밝혔다. 이어 “앞으로도 ‘고향만두 우리쌀’처럼 신선한 국산 재료를 사용해 익숙하면서도 특별한 맛을 선사하는 새로운 만두를 선보일 계획”이라고 덧붙였다.
