현재 케이블채널 올'리브에서 여성전문 프로그램 '올리브쇼 시즌2'를 진행중인 변정수는 그중 '메이크오버 스페셜-쉬'를 통해 자궁경부암, 주걱턱, 거식증, 폭식증, 산후우울증. 고도 비만 등으로 고통받는 여성들에게 적극적인 조언과 구체적인 방법을 제시하며 삶의 전환기를 마련해주고 있다.
특히 심한 주걱턱 때문에 음식조차 제대로 씹지 못했던 출연자를 성형과 상담을 병행하며 아름다운 여성으로 변신시켜주는 과정은 많은 시청자들에게 놀라움을 선사했다. 이전 방송에서 주걱턱 여인의 가슴아픈 사연에 눈물을 흘려 방송이 중단되기도 했다.
방송을 본 시청자들은 "단순히 미용을 위한 성형이 아닌 오랜시간 고통 속에 지내왔던 사람들에게 새로운 삶을 주는 의미있는 프로그램"이라며 긍정적인 반응을 보이고 있다.
변정수는 "내게 '올리브 쇼'는 MC로서 인정받을 수 있게 해 준, 개인적으로 애착이 가는 프로그램이다. 시청자들에게 좀더 좋은 정보와 유익한 내용으로 보답하고 싶다"며 강한 애정을 나타냈다.
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